Resultados de la Búsqueda
domingo 09/12/2018
Restaurante de chef ecuatoriana en España gana una Estrella Michelin
Carolina Sánchez llegó a España hace seis años. Había terminado de cursar la carrera de gastronomía en la Universidad de Cuenca y viajó para realizar una maestría en el Basque Culinary Center en San Sebastián. El programa duraba un año e incluía seis meses de prácticas. Todo estaba listo para que Carolina regresara al Ecuador.
miércoles 28/11/2018
Un alto a la violencia de género
En Ecuador, cada 3 días una mujer es asesinada por su pareja o su expareja. Pero las estadísticas no se quedan allí. Más de mil casos de violencia psicológica se denuncian cada año, y pocos terminan en algún tipo de sentencia. La violencia de género e intrafamiliar es uno de los principales problemas de nuestra sociedad. Se da por muchos factores, pero el principal es la falta de educación.
domingo 18/11/2018
Once colecciones de temporada
Este 13 de noviembre del 2018 se celebró la edición 21ª de Contrastes, el desfile organizado por la Fundación Reina de Quito y liderada por Sofía Arteta, que se ha convertido en la pasarela con mayor vigencia ininterrumpida en la capital.
miércoles 15/08/2018
La pitahaya: versátil y sutil para la cocina
La pitahaya es una fruta que llama la atención por sus colores fuertes (entre el amarillo y el rojo) y su corteza (que tiene brotes le han dado a conocer como la fruta del dragón). La fruta, que se cultiva en el país, se exporta a Europa, Asia, Canadá y EE.UU.
lunes 16/07/2018
El calzado 'costum made' es cómodo y a la moda
Tamya Reina, ejecutiva de ventas de una radio ecuatoriana, se ha mandado a hacer más de 15 pares de zapatos con Dani Rubio Atelier, en un lapso de dos años. Reina cuenta que cuando conoció la marca le cautivó que los zapatos son cómodos, de cuero y a precios asequibles. Desde entonces, pide el diseño y el alto de tacón que más le gusta en ese momento y en menos de un mes, la marca le entrega el pedido.
martes 03/07/2018
La vuelta al país en 24 platillos
El turismo culinario se promueve en el país con el ‘Mapa Gastronómico del Ecuador’ elaborado por el Ministerio de Turismo (MinTur) en coordinación con otras entidades como la Asociación de Chefs del Ecuador (ACE), el Ministerio de Cultura y Patrimonio y el Congope. La guía ya se encuentra disponible en el portal web de la ACE (Click aquí) y busca promover platos que funcionen como referentes para las 24 provincias, además de impulsar productos emblemáticos como el cacao o el camarón y platillos nacionales como el cebiche, la fanesca o la colada morada.
lunes 28/05/2018
El barismo amateur pone al público más cerca del café
El término barista proviene del italiano: se refiere a una persona que conoce y sirve bebidas a base de café. Pero hoy, esta palabra se acerca cada vez más al público en general a través de cursos que promueven el consumo de un buen café.
lunes 28/05/2018
Lencería para mujeres diversas y libres
Yanuwa, Gals Lencería y Plus Trends Intimate son opciones ecuatorianas que diseñan con base en la comodidad y la sensualidad. Sin embargo, durante décadas, uno de los objetivos de la lencería fue cambiar la forma femenina de acuerdo con las modas.
jueves 17/05/2018
Recetas con toque ecuatoriano en restaurantes Michelin
El programa de intercambio culinario 'Del mejor cacao a los mejores chocolateros' ya está dando sus frutos. El primer grupo llegó hasta Bélgica para realizar pasantías culinarias en restaurantes reconocidos.