La alergia es una sensibilidad extrema que ciertas personas presentan y en las cuales su sistema inmunológico reacciona con rechazo ante la exposición a uno o varios elementos externos o alérgenos.

Las vías respiratorias y la piel son las partes del organismo más expuestas al contacto con estos elementos alérgenos y por ello son los órganos que sufren reacciones alérgicas con mayor frecuencia, generalmente caracterizadas por inflamación.

En la piel se genera dermatitis; en los ojos, conjuntivitis; en la mucosa nasal, rinitis; y cuando afecta a los bronquios puede provocar asma. Entre los síntomas está el goteo nasal, estornudos, picazón, sarpullidos, hinchazón y dificultad para respirar.

Las alergias van de leves a severas. Una reacción severa es la anafilaxia y si no se trata inmediatamente puede ser fatal. Los tratamientos incluyen medicamentos y evitar la sustancia que produce la alergia.