LOS GENES DEFINEN LA DIETA Y LOS DEPORTESExisten programas diseñados para la medicina genómica.Unos organismos sintetizan mejor la proteína de la carne y otros no. Algunos engordan así coman tan solo verduras y otros son flacos aunque el arroz esté presente en cada plato. ¿Cuál es la razón? La especificidad de cada persona, pues el metabolismo de las proteínas, grasas, hidratos de carbono y otros nutrientes es único en cada ser humano y el fracaso o el efecto rebote de muchas dietas reside en que esa particularidad no ha sido atendida.¿Cómo diseñar entonces un modelo de nutrición que se acople a las reacciones de cada organismo? El genetista ecuatoriano Milton Jijón responde a esa interrogante: con el estudio de los genes en relación con el modo de estar en el mundo de cada persona.El cuerpo reacciona de múltiples modos, hay quienes toman una taza de café para ir a dormir y se reactivan con infusiones que para otros pueden resultar tranquilizantes.Esto ocurre porque si bien existen patrones comunes en la humanidad, el ADN de cada persona es un mundo y en él reside la clave para solucionar situaciones que van desde una enfermedad, una dieta o el deporte en que seremos exitosos. A lo que el doctor se refiere es a la medicina genómica, aquella que es capaz de predecir eventos y permite el diseño tanto de tratamientos como de modos de vida acordes a los factores de riesgo individuales.En el caso de la dieta, Jijón explica que mediante el análisis de una muestra de sangre, hueso o saliva es posible determinar qué tipos de alimentos son mejor sintetizados por el cuerpo y a partir de ellos diseñar un esquema de alimentación. Esto se acompaña de un estudio psicológico, cardiológico, ginecológico, etc., que permite una adaptación integral del tratamiento.Asimismo, ¿sabía usted que son los genes los responsables de una ruptura de ligamentos? Así es, y también es posible conocer los factores de posibles lesiones y de este modo determinar en qué deporte se puede ser exitoso, o aquel que se adapta mejor a una persona.Con varios años de experiencia en la investigación genética, Jijón explica que en el país se puede ya optar por este tipo de diagnósticos personalizados, que no solo permiten diseñar una dieta o el deporte, sino también conocer con antelación las posibilidades de un cáncer de seno o de padecer alzhéimer.