El secreto de la vida a base de plantas

2012-08-19 05:00:00
Gabriela Vivanco

'EL SECRETO DE LA VIDA A BASE DE PLANTAS' Un músico y una nutricionista enfrentan el cáncer con deliciosas recetas.Sus canciones han arrancado suspiros (más y mÁs, si más me quieres, quiéreme), han puesto a mover las caderas de uno de los hombres más deseados del mundo del espectáculo (te besa y te desnuda con su baile demencial... Vive la vida loca) y han hecho más llevadero el desamor con la voz de Julio Iglesias susurrando al oído: En la punta de una aguja está mi amor girando.Draco Cornelius Rosa Suárez, mejor conocido como Draco Rosa, uno de los chicos del popular grupo ochentero Menudo, músico, cantante, productor y bailarín, tenía el mundo a sus pies. Tanto que los premios Grammy ya no cabían en sus estanterías, tanto que el éxito de Ricky Martin no se concibe sin su participación.Tanto que enterarse en el 2011 que sufría de un cáncer de estómago supuso un baldazo de agua fría, no solo para él o su familia, sino para sus miles de fans y sus colegas. Su tenacidad venció a la enfermedad, pero un año después tuvo que anunciarle al mundo el retorno de la condición, esta vez con el nombre de linfoma Non-Hodgkin's.A pesar de esa fama y de haber disfrutado sus composiciones en la radio, Nena Niessen, también sobreviviente del cáncer, nunca había oído de Draco Rosa, pero la vida llevó a este puertorriqueño a su consultorio en la búsqueda de un estilo de alimentación que le permitiera hacer más llevadera la enfermedad y el tratamiento.Si en algo es experto Draco Rosa es en su capacidad de ajustar una nota tras otra para lograr una melodía memorable. Y como si se tratase de una composición musical aprendió los movimientos de Nena y los colocó sobre su pentagrama mental, para sacar a la luz su primer libro: un recetario cuyo ingrediente principal es la apuesta a una nutrición balanceada para despertar cada día con la esperanza de que el cáncer no ganará la batalla.Una guía de ingredientes con sus características y propiedades, preguntas y respuestas sobre el consumo de frutas y vegetales, menús para desayunos, ensaladas, aderezos, sopas, platos fuertes y aderezos componen esta sinfonía de sabor, redactada por Draco y supervisada por Nena.Si bien ambos nunca han descuidado su tratamiento médico, la alimentación a base de plantas ha significado un mejoramiento en su calidad de vida , más fuerza para soportar los efectos de la quimioterapia, una opción para mantener el peso corporal, para desintoxicar el organismo.Entre las recetas resalta el Jugo Draco, un mix de aguacate, col rizada, espinaca, berro, cilantro, espárrago, brócoli, pepino, clorifila, hielo y limón. La receta se acompaña de recomendaciones, por ejemplo: que los jugos no reemplazan a las comidas y la importancia de consumir alimentos orgánicos para bajar la carga de pesticidas. Es en definitiva una guía de alimentación de la mano de dos guerreros de la vida.LA OBRA: Salió a las librerías en ?mayo del 2015 con la firma del grupo editorial Penguin Random House. Ya se puede conseguir en el país.

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