Frutas y verduras básicas para ejercitarse

2012-08-19 05:00:00
Gabriela Vivanco

FRUTAS Y VERDURAS BÁSICAS PARA EJERCITARSELas frutas son una de las principales fuentes de energía para el cuerpo.Comer bien siempre será sinónimo de salud. Por ello, una dieta rica en nutrientes y proteínas es vital para quienes realizan ejercicios y buscan mejorar su metabolismo para reducir su peso o combatir enfermedades vinculadas con las dietas perniciosas.Antes de iniciar una rutina de acondicionamiento físico se debe buscar una guía médica y nutricional, para que nuestro cuerpo se mantenga equilibrado, en función de la cantidad de energía que gastamos y la que necesitamos cada día.La vitamina B2 (rivoflavina) presente en el huevo, el yogur, las almendras, la carne, la soya, los champiñones, entre otros productos, ayuda a que el cuerpo transforme la comida en la energía que requiere para todas las actividades.Asimismo, hay alimentos que contienen zinc, fósforo y hierro, como la quinua, el maní, la carne de cerdo, el hígado, el salmón y algunas verduras y legumbres.Las frutas, por la gran cantidad de vitaminas que contienen, como vitamina A y C, son excelentes recomendaciones para que consuman quienes hacen ejercicios regularmente.Sin embargo, antes de iniciar con la rutina se deben consumir frutas con un índice de glucosa bajo, que permitan rendir al máximo. Entre ellas están la pera y la manzana. Ambas contienen una gran cantidad de fibra soluble en forma de pectinas, que además de contribuir a rebajar el nivel de colesterol tienen la capacidad de absorber las toxinas del intestino y proteger la pared intestinal.Asimismo, se deben consumir frutas rojas, como las fresas, cerezas, moras, grosellas, arándanos, etc., porque contienen gran cantidad de antioxidantes, que fortalecen el cuerpo.Una vez que se haya terminado de realizar ejercicios, lo mejor es comer frutas con niveles altos de glucemia, que permiten recuperar energía. La principal fruta es el plátano, porque es rico en hidratos de carbono y potasio. Además, ayuda a sobrellevar la rutina de entrenamiento, consiguiendo que los músculos respondan y evitando desajustes electrolíticos que derivan en calambres musculares.La naranja, el melón, el mango y la sandía también son excelentes opciones para recuperar la energía de forma rápida y son de fácil asimilación.

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