'Veganuary' empezó como una iniciativa en Reino Unido y se convirtió en una organización que tiene influencia a nivel mundial. Su objetivo es promover un estilo de vida vegano que incluya la alimentación, pero que también abarca otras áreas. "Un mundo sin granjas de animales y mataderos. Un mundo donde la producción de alimentos no diezme los bosques, contamine los ríos y océanos, exacerbe el cambio climático y lleve a las poblaciones de animales salvajes a la extinción", dice la organización en su portal web.

Ya sea por razones éticas o nutricionales, muchas personas adoptan por las dietas vegetarianas hoy en día. Este tipo de alimentación no incluye ningún tipo de carne, aves ni mariscos y se constituye principalmente de vegetales, frutas, granos integrales, legumbres, semillas y nueces.

Adoptar una alimentación vegetariana puede ser una opción para niños y adolescentes. Pero, para evitar problemas de salud, es necesario que se realice de una forma equilibrada y bajo la supervisión de un nutricionista.