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miércoles 09/09/2020
Consejos para crear loncheras saludables en casa
Ahora que los niños volvieron a clases de forma virtual, muchos padres deben preparar refrigerios para que los chicos puedan mantener la energía necesaria para su aprendizaje. Con un formato de aprendizaje distinto también deben adaptarse las recetas para satisfacer las nuevas necesidades nutricionales.
jueves 02/04/2020
¿Cómo evitar que los niños se llenen de comida chatarra durante la cuarentena?
Pasar más tiempo en casa hace que muchos niños se aburran. Ante la imposibilidad de ir al colegio, compartir con otros niños y hacer ejercicio, los pequeños pueden sentirse aburridos, estresados y ansiosos. Frente a este escenario es muy posible que muchos empiecen a adquirir hábitos alimenticios poco saludables.
lunes 26/08/2019
Un desayuno saludable y nutritivo para empezar bien el día
Una madre y su pequeño hijo ‘discuten’ cada mañana porque él no quiere desayunar lo que se pone en la mesa.
domingo 09/12/2018
Desayunos nutritivos para niños
El desayuno es el principal alimento del día. Este debe aportar con proteínas, vitaminas y minerales para que los niños puedan tener la energía necesaria para realizar sus actividades durante el día.
lunes 26/11/2018
La kombucha es una bebida exótica y saludable
Una infusión natural hecha a base de té, azúcar y cultivos facilita la desintoxicación, refuerza el sistema inmune y aporta energía. La kombucha, conocida como el té de la inmortalidad, es una bebida que mantiene un sabor entre dulce y ácido. Está hecha a base de un hongo manchuriano (Manchuria, noreste de China), que se fermenta con una colonia de levaduras y bacterias conocida como ‘scoby’ (Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast). María Gloria Dueñas, chef de Super Foods, dice que la bebida se popularizó en Ecuador hace un poco más de tres años. En cuanto a la preparación, la chef afirma que de un hongo madre en forma de disco van desprendiéndose otros más pequeños. Estos crecen de acuerdo con el tamaño del recipiente en el que se encuentren. El proceso de fermentación para tener lista la bebida oscila entre los 12 y 15 días, por lo que hay que tener cuidado, ya que su sabor puede volverse muy avinagrado si el tiempo de fermentación se excede. Debido a la acción del hongo, la kombuch
miércoles 01/08/2018
Pícnics con productos de temporada y jugos detox
Las mañanas de sol hay que aprovecharlas ya sea en un día de parque o acampadas. Para ello, el pícnic es una de las opciones más sencillas para disfrutar de una buena comida en armonía con la naturaleza.