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Vida Práctica
miércoles 16/10/2019
Callao, un puerto virreinal y un distrito de arte urbano
Por Alexander García. Las fachadas de casonas coloniales, con sus balcones y ventanales de madera en callejuelas adoquinadas, contrastan con la variedad de motivos y vivos colores de más de 60 murales pintados por artistas de distintas partes del mundo en la ciudad puerto de Callao, solo 15 kilómetros al oeste de Lima, capital del Perú.
Sabores
miércoles 03/07/2019
Cebiche peruano del chef Jesús Rojas
En los ojos de un chef, la comida es algo más que una fuente de energía. Es cultura, es historia, tradición e incluso ciencia. Por esta razón no es de extrañarse que para los cocineros la hora de comer en familia sea un momento sagrado.
Sabores
domingo 05/08/2018
Perú y sus sabores
La cocina peruana ha llevado la bandera de su país como un embajador a todo el mundo. Hoy es fácil encontrar restaurantes que presentan versiones de los platillos emblema como el cebiche o el lomo saltado. Pero esta gastronomía tiene una variedad de productos por conocer.