Resultados de la Búsqueda
miércoles 12/02/2020
Gastronomía para enamorar
Muchos dicen que el amor entra por el estómago. Por ello, desde hace siglos se habla de los afrodisíacos en la comida.
viernes 17/01/2020
'Mindful eating' o el arte de comer de forma consciente
Hay casi tantas dietas como alimentos en el planeta. Cada año se elaboran nuevas técnicas nutricionales que prometen ayudar a bajar de peso, dar energía y mantener al cuerpo saludable.
miércoles 15/01/2020
Tres técnicas de cocina saludable
La técnica y las herramientas que se utilizan a la hora de cocinar son casi tan importantes como los ingredientes y la receta. Una combinación adecuada de estos factores permitirá tener una comida nutritiva, deliciosa y con propiedades sanitarias.
martes 17/12/2019
Platillos alternativos para celebrar en familia
La cena de Navidad es una de las tradiciones más importantes de esta festividad. Es un banquete que se sirve para celebrar el nacimiento de Jesús, por lo que debe ser único y especial.
martes 12/11/2019
Aprenda a controlar el consumo de azúcar en el hogar
El exceso en el consumo de azúcar en las familias es uno de los temas que preocupa a la comunidad médica, debido a los crecientes índices de sobrepeso, obesidad y diabetes en edades más tempranas.
jueves 17/10/2019
Hallan metales tóxicos en 95% de alimentos para bebé, según reporte
Un estudio de Healthy Baby Bright Futures (HBBF), una organización que busca limitar la exposición de los niños a neurotoxinas, realizó un estudio en la comida de bebé que se comercializa en los Estados Unidos. Revisaron 168 productos entre los que estaban reconocidas marcas de comida de bebé.
lunes 14/10/2019
5 razones para enamorarte de la avena
Europa Press (I) ​ La comida real ha llegado para quedarse. Atrás quedaron los años en los que desconocíamos exactamente aquello que estábamos consumiendo, ahora miramos y rebuscamos las mejores opciones que llenar nuestra despensa de una manera saludable y ecológica.
viernes 16/08/2019
'Snacks' saludables, sin químicos
Se terminaron las loncheras colmadas de ‘snacks’ procesados, con químicos y preservantes. Tras el incremento del número de niños con sobrepeso y obesidad, los especialistas recomiendan elaborar opciones saludables.
viernes 16/08/2019
3 pasos para para hacer la dieta familiar más saludable
Muchos padres y madres de familia se preocupan por la alimentación que reciben sus hijos. Su interés es que los pequeños puedan crecer sanos y que puedan contar con todos los nutrientes que necesitan en cada una de las etapas de su vida. Pero cambiar la comida familiar puede resultar complicado, especialmente si se ha acostumbrado a una alimentación rápida, poco variada y alta en grasas.
jueves 01/08/2019
Los secretos de la gastronomía suiza están en Quito
Si hay dos ingredientes por los que se conoce a la gastronomía suiza tendrían que ser el queso y el chocolate. Este país, ubicado en el centro de Europa, recibe una fuerte influencia cultural y culinaria de sus países vecinos: Italia, Alemania, Francia, Austria y Liechtenstein. De ahí que, dependiendo de la región que se visite, se pueden encontrar pastas y antipastos, guisos, carnes y salchichas en diferentes preparaciones.
viernes 12/07/2019
La 'hormona del hambre' también mejora la memoria
Europa Press (I) Un equipo de investigadores de Neurociencia de la Universidad del Sur de California ha identificado un nuevo y sorprendente papel para la ghrelina, la llamada 'hormona del hambre'. Hasta ahora se pensaba que se encargaba sólo del envío de señales de hambre desde el intestino al cerebro, pero los nuevos hallazgos, presentados en la reunión anual de la Sociedad para el Estudio del Comportamiento Ingestivo, sugieren que también puede ser importante para el control de la memoria.
miércoles 10/07/2019
Las intoxicaciones alimentarias en niños se multiplican en verano
Las intoxicaciones alimentarias en niños "se multiplican" durante el verano por el mayor número de comidas que se realizan fuera del hogar y el incremento de temperaturas que favorece la proliferación de microorganismos en los alimentos, según advierte la Sociedad Valenciana de Pediatría (SVP).
viernes 05/07/2019
¿Por qué es importante comer en familia?
La vida actual hace que sea cada vez más complicado compartir tiempo en familia. Sentarse a cenar juntos es, aunque parezca irrelevante, algo muy importante en el desarrollo de los niños y adolescentes, según una investigación publicada en Psychology Today.
miércoles 03/07/2019
Cebiche peruano del chef Jesús Rojas
En los ojos de un chef, la comida es algo más que una fuente de energía. Es cultura, es historia, tradición e incluso ciencia. Por esta razón no es de extrañarse que para los cocineros la hora de comer en familia sea un momento sagrado.
viernes 28/06/2019
Un informe alerta sobre la comida para bebé
La Agencia de Salud Pública de Reino Unido (PHE) hizo una fuerte crítica a los alimentos de bebé por sus "inaceptables" niveles de azúcar. El informe, publicado el 27 de junio de 2019, asegura que no pueden ser calificados como "saludables".
martes 21/05/2019
Baby Led Weaning: la experiencia de comer por sí solos
La nutrición de los bebés es siempre un tema de preocupación para los padres primerizos. Durante los primeros meses de vida se recomienda de forma exclusiva la lactancia materna como la única fuente de alimentación.
miércoles 17/04/2019
La receta de la tradicional fanesca
La fanesca es uno de los platos más tradicionales del Ecuador. Se consume en Semana Santa y es un potaje que reúne todos los minerales, proteínas y vitaminas necesarios.
miércoles 03/04/2019
'Entre colores y sabores' un libro para que los niños disfruten la comida
Los padres buscan que sus hijos tengan una alimentación sana, pero muchas veces no saben qué alimentos pueden dar a sus niños, especialmente en la etapa de transición a la comida de adultos.
lunes 25/02/2019
Comer sin excesos, la clave para no privarse de los favoritos
Ser saludable no es sinónimo de no comer o preferir solamente verduras. Se trata de llevar un estilo de vida sano, que involucre alimentarse balanceados y realizar ejercicio.
domingo 23/12/2018
Evite los excesos de Fin de Año
Diciembre suele ser el mes de los excesos. Las invitaciones navideñas y de fin de año siempre están acompañadas de grandes cenas y brindis, que a más de ser un momento de unión y alegría, pueden convertirse en un problema para la salud.