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lunes 11/01/2021
La alimentación saludable está siempre entre los objetivos y metas de las personas para un nuevo año. Esto se debe a que la nutrición es clave para mantener un estado de salud adecuado y tiene que ver con el estado físico, mental y emocional de las personas. Otra razón para incluirla en las metas de Año Nuevo es que durante diciembre, muchas personas dejan de lado sus comidas balanceadas por las reuniones y obsequios.

lunes 07/12/2020
Los alimentos fermentados se obtienen a través de un crecimiento controlado de microorganismos como bacterias, levaduras y ciertos hongos. Este tipo de comida ha sido parte de la alimentación de las personas por miles de años debido a su capacidad de preservar los productos y generar sabores únicos y palatables.

miércoles 02/12/2020
Oficialmente inició el último mes del año, uno que se caracteriza generalmente por la gran cantidad de reuniones sociales, pero también por la comida y la bebida. Durante esta temporada es muy común que las personas suban de peso como consecuencia del incremento en el consumo de postres, golosinas, bebidas alcohólicas y cenas especiales por Navidad y Año Nuevo.

viernes 16/10/2020
Espagueti, macarrones, fusilis, tortelinis... los tipos de pasta son tan variados, que se han colocado en la base de la alimentación diaria de los hogares. Este producto es un básico en la dieta mediterránea, porque se puede combinar con un amplio abanico de carnes, salsas y, además, acompañar a varias ensaladas.

miércoles 14/10/2020
La transición de la lactancia materna exclusiva a la alimentación complementaria es un proceso lleno de dudas para las madres y padres. Si bien su interés es ofrecer a sus hijos la mejor nutrición posible, puede resultar difícil saber cuáles son los alimentos adecuados y cuál es la forma correcta de incorporarlos en el nuevo menú de los niños.

miércoles 30/09/2020
La leche es uno de los alimentos más completos, aporta proteína, vitaminas y minerales. Se la puede consumir sola o en distintas preparaciones; pero es importante saber que existen varios tipos de leches, que tienen distintas características.

martes 08/09/2020
Redacción Familia (I) Desde temprana edad, una de las preocupaciones más grandes de los padres es lograr que sus hijos tengan una nutrición adecuada. Intentan ofrecerles productos de todos los grupos alimenticios para asegurar el buen funcionamiento de su organismo. Sin embargo, muchas veces en este proceso se puede cultivar también una relación inadecuada con la comida.

lunes 27/07/2020
La comida que consumimos tiene un impacto directo en nuestro cuerpo. No solo por los nutrientes que poseen los alimentos sino por el efecto que pueden causar en nuestro estómago y aparato digestivo en general.

martes 21/07/2020
Además de consumir a diario los nutrientes básicos para que el organismo funcione adecuadamente, es importante cumplir con las necesidades de hidratación. El cuerpo humano se compone en un 70% de agua. Este líquido se pierde al sudar y en la orina de forma natural para desintoxicar el cuerpo.

jueves 14/05/2020
Ya sea por razones éticas o nutricionales, muchas personas adoptan por las dietas vegetarianas hoy en día. Este tipo de alimentación no incluye ningún tipo de carne, aves ni mariscos y se constituye principalmente de vegetales, frutas, granos integrales, legumbres, semillas y nueces.

jueves 09/04/2020
Con más tiempo en casa, sin escuela y sin salidas muchos niños tienden a pasar el tiempo comiendo. El aburrimiento puede llevarlos a ingerir grandes cantidades de comida chatarra que, a largo plazo, puede afectar a su salud.

miércoles 08/04/2020
Un buen descanso por la noche es necesario para reponer energía y para que el cuerpo pueda cumplir con las funciones necesarias. Las siete u ocho horas de sueño al día que se recomiendan para mantener una salud adecuada también dependen de la alimentación.

jueves 02/04/2020
Pasar más tiempo en casa hace que muchos niños se aburran. Ante la imposibilidad de ir al colegio, compartir con otros niños y hacer ejercicio, los pequeños pueden sentirse aburridos, estresados y ansiosos. Frente a este escenario es muy posible que muchos empiecen a adquirir hábitos alimenticios poco saludables.

miércoles 01/04/2020
Las restricciones para la movilidad y la disposición de distanciamiento social obliga a miles de personas a quedarse en casa. En Ecuador una de las pocas razones para salir de los hogares es ir a comprar provisiones y medicinas dependiendo del último número de su placa y, en el caso de los mercados, según el último número de su cédula.

miércoles 12/02/2020
Muchos dicen que el amor entra por el estómago. Por ello, desde hace siglos se habla de los afrodisíacos en la comida.

viernes 17/01/2020
Hay casi tantas dietas como alimentos en el planeta. Cada año se elaboran nuevas técnicas nutricionales que prometen ayudar a bajar de peso, dar energía y mantener al cuerpo saludable.

miércoles 15/01/2020
La técnica y las herramientas que se utilizan a la hora de cocinar son casi tan importantes como los ingredientes y la receta. Una combinación adecuada de estos factores permitirá tener una comida nutritiva, deliciosa y con propiedades sanitarias.

martes 17/12/2019
La cena de Navidad es una de las tradiciones más importantes de esta festividad. Es un banquete que se sirve para celebrar el nacimiento de Jesús, por lo que debe ser único y especial.

martes 12/11/2019
El exceso en el consumo de azúcar en las familias es uno de los temas que preocupa a la comunidad médica, debido a los crecientes índices de sobrepeso, obesidad y diabetes en edades más tempranas.

jueves 17/10/2019
Un estudio de Healthy Baby Bright Futures (HBBF), una organización que busca limitar la exposición de los niños a neurotoxinas, realizó un estudio en la comida de bebé que se comercializa en los Estados Unidos. Revisaron 168 productos entre los que estaban reconocidas marcas de comida de bebé.
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