Estar en casa hace que surjan los antojos. Pero es importante tener cuidado con lo que se consume, para evitar que los alimentos ultraprocesados puedan afectar la salud y causar enfermedades como la diabetes.

Aquí te dejamos tres recetas de postres elaboradas por José Luis Troya, chef ejecutivo de Nestlé, para hacer en casa con todos los miembros de la familia.

Bombones energéticos de mantequilla de maní y frutos secos

INGREDIENTES

• 1 taza chocolate negro
• 1 mantequilla de maní
• 1/2 taza de nueces

PREPARACIÓN

1. Pica lo más pequeño posible las nueces  y mezcla con la mantequilla de maní. Forma bolitas y congela por 1 hora.
2. Derrite el chocolate familiar en el microondas en tiempos de 30 segundos revolviendo para equiparar temperaturas después de cada tiempo hasta que el chocolate este derretido.
3. Con la ayuda de un tenedor recubre las bolitas con el chocolate y enfría.
Rinde 20 porciones.

Información nutricional: 55kcal = 231kj /por porción

Tiramisú

INGREDIENTES

• 1 taza queso crema ablandado
• 5 cucharadas crema de leche
• 6 cucharadas azúcar
• 1/2 taza café intenso y cargado
• 1 paquete galletas tipo María
• 4 cucharadas polvo de cacao
• 3 cucharadas amaretto
• 5 tazas boca ancha

PREPARACIÓN

1. Coloca en un recipiente el queso crema ablandado, la crema de leche y añade la mitad del azúcar, bate bien hasta disolver el azúcar. Reserva.
2. Por aparte, mezcla el café el resto del azúcar y el amaretto y colócalo en un plato amplio. Remoja las galletas María en esta mezcla, una vez que estén empapados córtalo por la mitad y forma una capa base en los recipientes donde vas a presentar.
3. Cubre la primera capa de galletas con la crema de queso, luego otra capa de galletas embebidas en café y otra capa más de crema.
4. Cubre la última capa de crema con el polvo de cacao con ayuda de un cernidor. Y refrigera mínimo 20 minutos.

Información nutricional: 362kcal = 1,513kj /por porción

Batido de proteínas, almendras y chocolate

INGREDIENTES

• 1 sobre creamer almendra vainilla
• 1/2 taza polvo de cacao
• 1/4 taza leche condensada
• 2 tazas agua fría
• 8 cucharadas de proteína verde

PREPARACIÓN

1. En una licuadora mezcla todos los ingredientes.
2. Puedes agregar dos tazas de hielo.
3. Puedes complementar tu preparación con nueces

Información nutricional: 38kcal = 157kj /por porción